Quelques plats traditionnels !



  • En Ouganda, on cuisine souvent à l'extérieur !
  • Le plat principal le plus répandu en Ouganda

    Au restaurant, on choisit entre tous ces féculents.

  • Le posho et la patate douce

    le posho est fait à base de farine de mais

  • Le buntu à base de farine de tapioca

    allez voir la vidéo-recette faite avec Ian et Able !

  • On choisit à côté la "sauce"

    ici du boeuf dans une sauce aux cacahuètes (les g-nuts) !

  • Une autre "sauce" au poisson fumé
  • et là une sauce au poisson frais !
  • Des haricots et des chapatis !
  • Les haricots sont cuisinés dans une sorte de sauce tomate
  • On trempe les chapatis dans les haricots !

    Les chapatis sont arrivés en Ouganda grâce aux indiens qui en mangent en Inde !

  • Les chapatis avant cuisson !
  • On peut manger les chapatis seuls, enroulés sur eux mêmes ...

  • ... ou bien avec un oeuf à l'intérieur !

  • Le soir, la nourriture se vend dans la rue

    Notamment des rolex !

  • Un oeuf dans un chapati, ça s'appelle un rolex !

    Facile d'acheter un rolex en Ouganda 🙂

  • Marylène et notre ami Alex se régalent !

  • Au menu du soir, on trouve également grillades de poulet et de chèvre !

  • avec des frites !

  • Un plat à base d'haricots, d'une sorte d'épinard ...

    ... et des petites bananes à cuire difficiles à trouver en France métropolitaine !

  • Avec ou sans poisson !

    Attention aux arrêtes !


Cuisinons avec la famille d’Able et Ian !

Vos réactions en France !



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